Aardpeer 'Red Flame' klinkt als een vurige danspartner in het voedselbos — en dat is ze ook. Deze krachtpatser schiet omhoog en produceert een overvloed aan robijnrode knollen die niet alleen prachtig zijn om te zien, maar ook verrassend groot uitvallen als je haar tijdens de groei genoeg water geeft. Vanaf november kun je de knollen planten, tot eind maart, en dan is het wachten tot het loof langzaam vergeelt — hét teken dat je mag oogsten. De knollen bewaar je het liefst in de grond of in een kist met zand, zodat je de hele winter lang kunt genieten van hun nootachtige smaak, rauw of geroosterd.

Steun nodig tegen wind, woekert sterk

Grondsoort

Vrijwel alle, mits voedzaam en niet te vast

Licht

Volle zon

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

0,75 - 1 meter

Hoogte

2,5 - 3 meter

Zelfbestuiving

Niet relevant

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Tubers

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, eetbaar voor paarden