De 'Szafer' wordt wereldwijd beschouwd als de absolute koning onder de kornoeljekers-cultivars dankzij zijn recordbrekende suikergehalte en uitzonderlijk lange oogstperiode. Deze Poolse topper biedt in het vroege voorjaar een goudgeel festijn voor bestuivers en ontwikkelt in de zomer diepdonkere, glanzende vruchten die barsten van de vitamine C. Je plukt de bijna zwarte steenvruchten over een periode van meerdere weken om ze vers te degusteren of te verwerken tot de meest smaakvolle, dieprode stropen en jams.

Voor een goede bestuiving is een andere Cornus mas in de buurt nodig, bijvoorbeeld ‘Flava’ of ‘Dublany’; ook een zaailing kan volstaan. Plant ‘Szafer’ het liefst in de halfschaduw of luwte van grotere struiken of bomen – daar blijft hij het meest vitaal.

Windbestendig

Grondsoort

Leem, klei, zand, kalkrijk

Licht

Zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

3 - 4 meter

Hoogte

4 - 6 meter

Zelfbestuiving

Beperkt zelfbestuivend, kruisbestuiving aanbevolen

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, eetbaar voor paarden, theeplant