De grove bieslook is een onverwoestbare, meerjarige krachtpatser die met zijn robuuste, holle pijpjes een pittige structuur geeft aan de kruidlaag van het voedselbos. Deze winterharde ui-achtige vormt een vroege bron van nectar voor bijen en zweefvliegen, terwijl hij zich ondergronds gestaag vermeerdert tot royale pollen. Je oogst het loof jaarrond om gerechten te voorzien van een milde uiensmaak of gebruikt de decoratieve witte bloemschermen als een scherpe, eetbare garnering.

Grondsoort

Zand, leem, lichte klei, zavel, veen

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C

Breedte

20 - 40 cm

Hoogte

50 - 80 cm

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Groene loof, bloemen, wortels

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, sierwaarde