De hazelaar is een inheemse loofstruik die in heel Europa, West-Azië en Noord-Afrika voorkomt. Hij heeft enorme ecologische waarde als waardplant voor 25+ nachtvlinders, leverancier van vroege stuifmeel (januari-maart) voor wilde bijen, en voedselbron voor eekhoorns, gaaien, spechten en muizen. Pluk de noten in september-oktober als ze van zelf vallen of bruin verkleuren, laat ze enkele weken nadrogen op een luchtige plek, en gebruik ze rauw, geroosterd, gemalen tot meel, gebak, chocolade, hazelnootpasta of -boter.

Grondsoort

Zand, leem, lichte klei, zavel, veen

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

3 - 5 meter

Hoogte

3 - 5 meter

Zelfbestuiving

Kruisbestuiving noodzakelijk

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

Nuts

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, eetbaar voor paarden, sierwaarde