In een voedselbos is de ‘Blue Banana’ een opvallende verschijning: een compacte honingbesstruik van ongeveer 1,5 meter hoog en breed, die vroeg in het seizoen oogstbare bessen levert. Deze unieke variëteit dankt zijn naam aan de langwerpige, licht gebogen bessen van zo’n 3 tot 4 cm lang, die puntig eindigen als een miniatuur banaan. Ze laten makkelijk los van de steel zonder te lekken – en vallen op door hun zoete, sappige smaak met een perfecte balans tussen zuren en aroma’s. De vruchten zien er misschien wat eigenaardig uit, maar zijn ware vitaminebommen, rijk aan vitamine B, C, antioxidanten en pectine. Ze kunnen vers gegeten worden, maar zijn ook heerlijk in jam, sap, desserts of om in te vriezen voor later gebruik.

Grondsoort

Zand, leem, klei, zavel, veen

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld tot hoog

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

1,2 - 1,5 meter

Hoogte

1,5 - 1,8 meter

Zelfbestuiving

Kruisbestuiving noodzakelijk

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant