In een voedselbos maakt de honingbes ‘Boreal Blizzard’ indruk met zijn grote, stevige en winterharde structuur. Deze Canadese variëteit van de Universiteit van Saskatchewan produceert één van de grootste en zoetste bessen in het haskap-assortiment en rijpt iets later, wat de oogstperiode verlengt.Omdat hij niet zelfbestuivend is, profiteert hij van buren zoals ‘Boreal Beast’ of ‘Boreal Beauty’ om tot volle vruchtbaarheid te komen. De blauwe, enigszins platte bessen smaken sappig en mild-zoet, met minder zuren dan veel andere honingbessen, en zijn heerlijk voor verse consumptie, jam, vries- of zuivelbereidingen. Dankzij hun stevige huid zijn ze transportvriendelijk en bewaren ze tot twee weken in de koelkast — ideaal voor wie verse, smakelijke bessen wil oogsten én bewaren.

Grondsoort

Zand, leem, klei, zavel, veen

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld tot hoog

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

1,2 - 1,5 meter

Hoogte

1,5 - 1,8 meter

Zelfbestuiving

Kruisbestuiving noodzakelijk

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant