De 'Hallertauer Mittelfrüh' is de onbetwiste aristocraat onder de hoprassen, geliefd in het voedselbos om zijn verfijnde, kruidige aroma met subtiele florale tonen. Als een van de oorspronkelijke Europese 'edelhop' variëteiten brengt deze klimmer een rijke historie en een elegante groeivorm naar de verticale laag van het ecosysteem. Je oogst de malse scheuten in het vroege voorjaar als exclusieve groente, terwijl de delicate hopbellen in de nazomer geplukt worden om direct gedroogd te worden voor een rustgevende infusie of een ambachtelijk brouwsel.

Heeft steun nodig

Grondsoort

Zand, leem, klei, zavel, veen

Licht

Volle zon

Vocht

Hoog

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

1 meter

Hoogte

5 - 7 meter

Zelfbestuiving

Niet relevant

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

Hopscheuten, hopbellen, jong blad

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, theeplant, sierwaarde