De Koreaanse pijnboom komt uit de bergstreken van Korea, Noordoost-China, het Russische Verre Oosten en Noord-Japan, en is wereldwijd een van de belangrijkste commerciële bronnen van eetbare pijnboompitten met de grootste pitten van alle pijnboomsoorten. Hij is uitzonderlijk winterhard (tot −40 °C) en kan honderden tot zelfs zevenhonderd jaar oud worden. Pluk de kegels in september of oktober als ze beginnen te vallen, kraak de pitten uit (per kegel zo'n 120 stuks) en eet ze rauw, geroosterd, in pesto, salades of als olie.

Grondsoort

Vrijwel alle, mits niet te kalkrijk

Licht

Volle zon

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

4 - 10 meter

Hoogte

10 - 20 meter

Zelfbestuiving

Beperkt zelfbestuivend, kruisbestuiving aanbevolen

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Pijnboompitten, naalden (voor thee)

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, theeplant, sierwaarde