De Sorbus vilmorinii is een sierlijke, kleinfruitige lijsterbes. Wat deze soort uniek maakt, is het spectaculaire kleurverloop van de bessen, die veranderen van dieprood naar porseleinwit met een roze blos. Je oogst de rijpe bessen in het late najaar om ze, na een nachtje vorst of korte verhitting, te verwerken tot een verfijnde, bitterzoete gelei of siroop.

Windbestendig

Grondsoort

Lichtzure tot neutrale grond

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

3 - 5 meter

Hoogte

4 - 6 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, sierwaarde