De Sorbus aucuparia ‘Edulis’, ook wel de zoete lijsterbes genoemd, is een winterharde, windbestendige boom met opvallende witte voorjaarsbloei en grote, zoetzure bessen in forse trossen. Zijn bessen zijn minder bitter dan die van de wilde lijsterbes en maken hem aantrekkelijk voor zowel mensen als vogels. De bessen zijn geschikt voor jam, sap en gelei, maar kunnen ook gewoon verwerkt worden na kort koken. Deze robuuste boom is sterk, weinig ziektegevoelig.

Windbestendig

Grondsoort

Lichtzure tot neutrale grond

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

4 - 6 meter

Hoogte

8 - 12 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, sierwaarde