De rimpelroos komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Siberië, Japan, Korea en Noordoost-China en werd al in 1796 vanuit Japan in Europa geïntroduceerd; in Nederland wordt hij al meer dan een eeuw aangeplant en is sinds 1926 verwilderd. Hij valt op door zijn diep gerimpelde, lederachtige blad, intens zoet-rozengeurende grote bloemen die de hele zomer doorbloeien, en zijn opvallend grote, tomaatvormige rozenbottels die tot 2,5 cm groot kunnen worden en behoren tot de meest vitamine C-rijke vruchten van Europa (ongeveer tien tot twintig keer zo veel als een sinaasappel). In kustgebieden en duinen geldt hij als schadelijke invasieve exoot en wordt aanplant daar afgeraden. Pluk de bottels na de eerste nachtvorst voor maximale zoetheid, en gebruik ze voor jam, gelei, siroop, vitamine C-rijke thee of soep; ook de bloemblaadjes zijn eetbaar voor roomijs, siroop, gelei en als decoratie.

Grondsoort

Zand, leem

Licht

Volle zon

Vocht

Laag tot gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

1,5 - 2 meter

Hoogte

1 - 2 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Rozenbottels, bloemblaadjes

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, eetbaar voor paarden, theeplant, sierwaarde