De sleedoorn is een sterk gedoornde inheemse struik die ecologisch bekendstaat om haar sneeuwwitte bloesemexplosie vroeg in het voorjaar. Als rasechte bosrandsoort vormt deze plant via actieve wortelopslag een ondoordringbare, natuurlijke barrière die binnen het voedselbosontwerp ideaal fungeert als vogelrijke windwal of veekering. Pas diep in het najaar oogst je de blauwzwart berijpte steenvruchten om hun wrange, tanninerijke vruchtvlees na de eerste nachtvorst te verwerken tot likeuren, siropen of wintergeleien.

Grondsoort

Klei, leem, zavel

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

3 - 5 meter

Hoogte

2 - 4 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

Fruit, flowers

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant