De smeerwortel is een krachtige, diepwortelende vaste plant uit de ruwbladigenfamilie die van nature overvloedig voorkomt op de vochtige, voedselrijke gronden van Nederland. Binnen het voedselbosecosysteem fungeert deze plant als een mineralenpomp en dynamische accumulator die via haar diepe penwortel kostbaar kalium uit de ondergrond naar boven haalt. Hoewel fysiologisch ongeschikt voor grootschalige consumptie vanwege toxische stoffen, oogst je de bladeren en vlezige wortels gedurende het groeiseizoen hoofdzakelijk om ze te verwerken tot een hoogwaardige, stikstofrijke mulchlaag of te fermenteren tot een vloeibare plantenvoeding.

Grondsoort

Klei, leem, zavel, veen

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld tot hoog

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

60 - 100 cm

Hoogte

60 - 100 cm

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

No edible parts

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant