De 'Bornholms Diamond' is een vijgencultivar die haar oorsprong vindt op het Deense rotseiland Bornholm in de Oostzee. Binnen de Noord-Europese agroforestry onderscheidt deze vijg zich door haar genetische winterhardheid en het vermogen om ook in koelere, kortere zomers betrouwbaar vrucht te zetten. In de vroege herfst oogst je de grote, sappige vijgen zodra de groen-bruine schil zacht aanvoelt en een doffe, matte glans krijgt, om ze direct vers van de boom te eten of in te koken tot een heerlijke vijgenjam.

Grondsoort

Zand, leem, zavel

Licht

Volle zon

Vocht

Laag tot gemiddeld

Winterhardheid

-15°C

Breedte

3 - 4,5 meter

Hoogte

3 - 4 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Sierwaarde