De vijg 'Negronne', internationaal beter bekend als 'Violette de Bordeaux', is een Franse erfgoedcultivar die door vijgenkenners wereldwijd geroemd wordt als een van de allerlekkerste vijgen ooit. Deze van nature compacte dwergvijg blijft beperkt in formaat en is daardoor uitermate geschikt voor kleinere voedselbossen of als kuipplant, met als bonus een tweede oogst op tweejarig hout. De kleine, glanzend paarszwarte vruchten met dieprood, aardbeiachtig vruchtvlees zijn intens zoet met een honingaccent, heerlijk vers van de struik, fenomenaal in confituur of gedroogd, en zelfs uitstekend bij bakken in taart of cheesecake.

Grondsoort

Zand, leem, zavel

Licht

Volle zon

Vocht

Laag

Winterhardheid

-15°C

Breedte

2 - 3 meter

Hoogte

2 - 3 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Sierwaarde