'Franquette' is dé klassieke Franse walnootcultivar, voor het eerst beschreven in de Saint-Marcellin regio (Isère) in het begin van de 18e eeuw en sindsdien uitgegroeid tot het ras dat circa 70 procent van de Franse walnootproductie levert. De cultivar staat bekend om zijn extreem late bloei (één van de laatst uitlopende walnoten ter wereld) waardoor hij vrijwel ongevoelig is voor voorjaarsvorst, en hij wordt om die reden veel ingezet in koudere klimaten en op hoogtes waar andere cultivars het laten afweten. De middelgrote, langwerpige noten met dunne schaal en aromatisch karakter rijpen laat in oktober en zijn de basis voor de gerenommeerde Périgord en Grenoble walnoten, perfect voor verse consumptie, walnootolie, gebak en de Franse culinaire tradities.

Drainage nodig

Grondsoort

Leem, zavel, lichte klei

Licht

Volle zon

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

10 - 14 meter

Hoogte

12 - 18 meter

Zelfbestuiving

Beperkt zelfbestuivend, kruisbestuiving aanbevolen

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Nuts