De Witte Hollander is een oud Nederlands ras dat al sinds de negentiende eeuw wordt geteeld en vaak geroemd wordt als één van de productiefste en lekkerste witte aalbessen, zoeter zelfs dan de rode. Een aardige bijkomstigheid in het voedselbos is dat vogels de doorschijnende, goudwitte bessen veel minder snel opmerken dan rode, zodat netten vaak niet nodig is. Door het hoge sapgehalte zijn de bessen ideaal voor sap, gelei en jam, maar ze smaken ook prima vers.

Grondsoort

Vrijwel alle

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

1 - 1,2 meter

Hoogte

1,25 - 1,5 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, eetbaar voor paarden