De Amelanchier alnifolia is de Noord-Amerikaanse saskatoonbes uit de prairies van Canada en de noordelijke VS, en is botanisch een andere soort dan de in Nederlandse tuinen meestverkochte sierkrent (Amelanchier lamarckii). Wat hem voor een voedselbos zo aantrekkelijk maakt zijn zijn grotere, sappige, zoetere bessen met een smaak die wordt omschreven als blauwe bes met honing en een vleugje appel. Pluk de donkerpaarse bessen begin juli, eet ze vers of verwerk ze tot jam, taart of sap; ze laten zich ook prima invriezen en drogen.

Windbestendig

Grondsoort

Vrijwel alle, mits niet te kalkrijk

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

2 - 4 meter

Hoogte

2 - 5 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, eetbaar voor paarden, sierwaarde