De magnolia is één van de oudste bloeiende plantengeslachten ter wereld met fossielen die teruggaan tot 95 miljoen jaar geleden, een tijd toen er nog geen bijen bestonden en de bloemen werden bestoven door kevers (een eigenschap die magnolia's tot op de dag van vandaag behouden hebben). Genoemd naar de Franse botanicus Pierre Magnol, omvat ruim 200 soorten waarvan de bloemen, knoppen, jonge bladeren én bast eetbaar zijn, een verrassend onbekend feit voor de meeste mensen. De grote tepalen (bloembladeren) hebben een unieke smaak die varieert per soort van licht gemberachtig en citroenachtig tot kruidig kardemom-achtig, en ze worden traditioneel in Japan en Korea ingelegd (tsubomi-no-shio-zuke) of vers gebruikt in salades, gesuikerd op gebak, of als smaakmaker in siroop, thee en likeur.

Grondsoort

Lichtzure tot neutrale grond

Licht

Volle zon tot lichte schaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

Verschilt per soort

Breedte

3 - 10 meter

Hoogte

4 - 12 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Exoot

Eetbare delen

Flowers

Bijzonderheden

Sierwaarde