De kruisbes is een van de weinige fruitstruiken die in Nederland van nature inheems is, al is hij in het wild zeer zeldzaam geworden en kom je hem nu vooral in cultuur tegen. Wat hem voor een voedselbos zo waardevol maakt is dat hij goed produceert in halfschaduw, een eigenschap die hij deelt met aalbes maar die zeldzaam is bij fruitsoorten, en dat hij al in maart/april bloeit en daarmee een belangrijke vroege voedselbron voor wilde bijen en hommels is. Pluk de bessen in juni en juli als ze nog wat zuur zijn voor jam en taart, of laat ze hangen tot ze volledig rijp en zoet zijn voor verse consumptie; door rode, groene en gele rassen te combineren krijg je een spreiding in smaak en oogsttijd.

Grondsoort

Vrijwel alle, mits vruchtbaar en vochthoudend

Licht

Volle zon tot halfschaduw

Vocht

Gemiddeld

Winterhardheid

-20°C of lager

Breedte

1 - 1,5 meter

Hoogte

1 - 1,5 meter

Zelfbestuiving

Zelfbestuivend

Herkomst

Inheems

Eetbare delen

Fruit

Bijzonderheden

Bijen- en vlinderplant, eetbaar voor paarden